Deskrizzjoni tal-Prodott

Il-glukożju oxidase huwa raffinat minn Aspergillus Niger permezz ta 'fermentazzjoni mgħaddsa, li tista' tneħħi l-glukożju, tiddeoxidizza u toqtol il-batterja.
Jista 'jintuża ħafna fl-aċidu glukoniku, id-dqiq, l-ipproċessar tal-ikel, il-mediċina u industriji oħra.

Prinċipju ta 'azzjoni

Glucose oxidase jista 'speċifikament jikkatalizza - d - glukożju biex jifforma aċidu glukoniku u perossidu ta' l-idroġenu taħt kondizzjonijiet aerobiċi.

Karatteristika tal-prodott

Firxa tat-temperatura	20 grad -65 grad
Temperatura ottima	50 grad -55 grad
firxa tal-pH	PH effettiv 4.0-7.5
PH ottimali	5.0-5.5

Karatteristika tal-prodott

Dehra tal-prodott	Trab isfar ċar, il-kulur jista 'jvarja minn lott għal lott.
Riħa tal-prodott	Riħa żgħira ta 'fermentazzjoni
Attività standard ta 'l-enzima	Xejn inqas minn 10,000u / g
Definizzjoni tal-attività tal-enżima	Unità waħda tal-glukosju oxidase hija definita bħala l-kwantità ta 'enzima li tipproduċi 1µmol perossidu ta' l-idroġenu fil-buffer tal-fosfat kull minuta taħt il-kundizzjoni ta '37 grad u ph6.0.
Standard tal-prodott	GB1886.174-2016<>

Ippakkjar u ħażna

Ħażna	Aħżen f'post frisk u niexef (mhux aktar minn 25 grad), evita l-esponiment għad-dawl.
Ħajja fuq l-ixkaffa	2 snin.
Ippakkjar	25kg / tanbur

Applikazzjoni

Titjib tad-dqiq:Meta l-glukosju ossidasi jiġi miżjud fid-dqiq, il-grupp tal-kubrit fil-proteina tal-glutina se jkun ossidizzat biex jifforma bond disulfide, sabiex isaħħaħ l-istruttura tan-netwerk tal-għaġina u jagħmel l-għaġina jkollha elastiċità tajba u reżistenza għat-taħwid mekkaniku. Il-kwantità rakkomandata hija żid 20-60g / t dqiq.
Aċidu glukoniku:Jista 'jintuża fil-produzzjoni enżimatika ta' l-aċidu glukoniku u l-melħ tiegħu, li għandu jintuża flimkien ma 'catalase.
Brewing tal-alkoħol:Fil-birra, tista 'tneħħi l-ossiġnu maħlul u tikkonverti l-glukożju f'aċidu glukoniku, biex tevita x-xjuħija tal-birra u ttejjeb l-istabbiltà tagħha.
Preservazzjoni tal-Ikel:Glukożju ossidasi jista 'jintuża wkoll fil-preservazzjoni tal-meraq tal-frott, preservazzjoni tat-te, eċċ. Billi jitneħħa l-ossiġnu fl-ikel biex jipproduċi perossidu ta' l-idroġenu, jista 'jikseb l-iskop ta' antibatteriċi u antisettiċi u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ikel.

product-1460-1082